Mutfaklardan eksik olmayan ve birçok tatlıya yakışan tarçın, lezzetinin yanında birçok hastalığı da tedavi edici etkiye sahiptir. Tarçının yararları listesinde üst sıralarda yer alan metobolizmayı güçlendirmesi ve hastalıklara karşı koruması büyük önem taşır.
İnsülin direncini arttırıcı etki yaparak kan şekerini düzenleyen tarşın, diyabet hastaları için son derece ideal bir baharattır. Ancak elbette diyabet hastalarının doktora danışmadan tüketmemelerinde fayda vardır. Mide ağrılarını anında geçirme etkisi bulunan tarçın aynı zamanda kış mevsiminde oluşan sopuk algınlığı, grip ya da nezle gibi rahatsızlıklara karşı çok etkilidir. Sürekli olarak gaz ya da şişkinlik gibi problemler yaşayanlar tarçın tüketerek bu sorunun önüne geçebilirler. Çünkü tarşın bağırsak sorunlarını gidererek, bağırsak aktivitelerinin sorunsuz olmasına olanak verir. Bu açıdan ülser gibi rahatsızlıklara sahip kişiler tarçın tüketebilir. Tarçın, vücuttaki şeker oranını dengelediği için kanser hücrelerine karşı mücadele edebilir. Bu açıdan düzenli olarak tarçın tüketmek kanser riskini en aza indirebilir. Birçok araştırma sonuçlarına göre tarçın zihni açar ve belleğin aktivitelerine olumlu etki yapar. Bu açıdan dayanıklılık ve konstantrasyon ihtiyacı duyan kişiler tarçın tüketebilir. Kanı inceltici ve kan dolaşımını arttırıcı etkisi sayesinde zayıflamaya yardımcı olan tarçın, kasları da rahatlatıcı etki yapar. Anti bakteriyel özelliğe sahip tarçın, diş eti hastalıkları ve diş çürüklerine karşı da etkilidir. Soğuk algınlığına iyi geldiği bilinen tarçın aynı zamanda soğuk algınlığının sebep olduğu boğaz ağrısı ve öksürüğe de son derece iyi gelir. İçeriğinde bulunan yararlı besinler sayesinde alzheimer hastalığına neden olan genleri gerilettiği bilinen tarçın aynı zamanda depresyon gibi psikolojik rahatsızlıkları da önleyici etki yapar. Tarçının kokusunun bile stresi giderdiği ve psikolojik olarak rahatlattığı araştırmalarca kanıtlanmıştır. Tarçının yararları arasında en önemlisi ise virüslere karşı savaşçı özelliğidir. Özellikle HIV virüsüne karşı ciddi bir savaş verdiği kanıtlanan tarçın, enfeksiyon hastalıkları için şifa kaynağıdır. En önemli hastalıkları geriletme ya da önleme gibi etkilerinin yanı sıra parkinsonu da engelleyen tarçın, uzmanların yaptığı araştırmalara göre bu hastalık için son derece umut verici gelişmeler bulunuyor.
