Şalgamın Yararları

Mineral ve vitamin açısından son derece zengin olduğu bilinen şalgam, birçok hastalığa karşı savaşan bir besindir. Özellikle içeriğinde bulunan omega-6 ve de diyet lifleri şalgamın yararları listesinin uzamasına sebep olan bileşenlerdir. Saç ve cilt sağlığının yanı sıra bağışıklık sistemi içinde son derece faydalı olduğu bilinen şalgam kanser hastalığına karşı da savaşır. Antioksidan açısından zengin olduğu için kanserle mücadelede önemli bir sebze olduğu kanıtlanan şalgam, içeriğinde bulunan gliknozolit sayesinde kanserojen maddelerle mücadele eder. Tümörlerin de büyümesini önleyen şalgam, kanser gibi önemli bir hastalığın yanı sıra bir diğer önemli hastalık olan kalp krizini de önleyici etki yapar. Şalgamın anti-inflamatuar özelliği, kolesterolü dengeleyerek oluşabilecek kalp rahatsızlıklarının önüne geçer. İçeriğinde bol miktarda bulunan B vitamini de kalp ve damar sağlığı için son derece önemlidir. B vitamininin yanı sıra C, A ve de E vitaminleri bağışıklık sistemini destekleyici etki yapar. Bu açıdan şalgam, hücreleri yeniler ve hasarlı hücreleri onarır. Düzenli olarak tüketilen şalgam, özellikle kış aylarında çok güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmanızı sağlar ve grip, nezle ve de soğuk algınlığı gibi hastalıklara yakalanma olasılığınızı en aza indirir. İçeriğinde çok fazla vitaminin bulunduğunu bildiğimiz şalgam, aynı zamanda K vitamini sayesinde bağırsak hareketlerine de olumlu etki yapar. Bu açıdan sindirim rahatsızlıkları yaşayanlar ve kabızlık çekenler bağırsak aktivitilerini düzenlemesi için şalgam tüketebilirler. Uzmanların yaptığı araştırmalara göre sindirim sistemini düzenlemesinin yanı sıra bağırsakları ve mideyi de enfeksiyonlardan ve zararlı bakterilerden koruduğu bilinmektedir. Kalsiyum ve potasyum açısından da zengin olan şalgam, kemik rahatsızlıklarının önüne geçer. Bu açıdan özellikle büyüme çağında olan çocukların sağlıklı kemiklere ve iskelete sahip olmaları için şalgam tüketimi son derece büyük önem taşır. Diyet yapanlar ve kilo vermek isteyenler için de oldukça yararlı bir sebze olan şalgam, bağırsak aktivitelerini artırır. Bu aktivitelerin artması da bünyede biriken gereksiz maddelerin çok hızlı bir şekilde dışarı atılmasına yardımcı olur. Şalgam içeriğinde su da içerdiği için kabızlık sorunlarının önüne geçer.