Brokolinin Yararları
Birçok kişinin sevmediği sebze olarak bilinen brokoli, aslında araştırmalara göre en faydalı sebzelerden biri. Sürekli olarak tüketilmesi gereken ve haftalık yemek listesinde mutlaka ama mutlaka bulunması gereken brokoli, hücre yapısını korur. Kanser gibi son derece önemli hastalıkları önleyen, kronik iltihaplanmaya karşı riski azaltan ve C vitamini ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılayan brokoli, düzenli tüketildiğinde sağlığı olumlu yönde etkiliyor. Kabızlığı önleyen ve vücudu toksinlerden temizleme gibi yararlarının yanı sıra içeriğinde bulunan mineral ve vitaminler vücudun dengesini sağlıyor.
Bilinen en büyük yararı kansere karşı korumak olan brokoli, vücudu toksinlerden arındırarak başta meme kanseri olmak üzere birçok kanser türüne karşı vücudun savaşmasını sağlıyor. Bunun yanı sıra içeriğinde bulunan besin lifi sayesinde sindirimi de kolaylaştırır. Sağlıklı bir sindirim sisteminin ihtiyacı olduğu besin lifinin %10’unu karşılayan brokoli, mide zarını da koruyarak oluşabilecek ülser gibi mide hastalıklarının da riskini azaltır. Kolesterolü düşürmesiyle de bilinen bu sebze, kalp ve de damar sağlığı açısından son derece önemlidir. B vitamini açısından zengin olması, damar tıkanıklığı ya da felç gibi rahatsızlıkların da önünü kesiyor. Bağırsaklarda biriken yemek artıklarını temizleyen ve karaciğer detoksu sağlayan brokoli, aynı zamanda antioksidan özelliğe de sahiptir. Organlar açısından gösterdiği yararın yanı sıra cilt üzerinde de olumlu etkisi vardır. Kırışıklıkları önleyerek cilt esnekliğini sağlar. En çok güneş tarafından alınan D vitaminini içerdiği için de düzenli olarak tüketilmesi gereken besinlerin başında gelir. Özellikle kilo vermek isteyen ve diyet yapanlar için son derece ideal bir sebze olan brokoli, hem düşük kaloriye sahip olması açısından hem de içeriğinde bulunan lif sayesinde midenizde tokluk hissi oluşur. Aynı zamanda diyet yaparken oluşan halsizlik ve yorgunluk gibi durumları içerisinde bulunan B vitamini sayesinde yok eder.
